Biohof Kronsteingut

Unser biologischer Familienbetrieb befindet sich in der wunderschönen Nationalpark
Gemeinde Großraming in Oberösterreich.
Die Landwirtschaft ist unsere gemeinsame Leidenschaft.

Einen Teil unserer geteilten Milch verarbeiten wir selbst in der eigenen kleinen Hofmolkerei. Unsere Produkte zeichnen sich durch besonderes Tierwohl und die daraus resultierende gute Qualität aus. Nur durch die Vermarktung direkt ab Hof und eure Unterstützung haben wir die Möglichkeit den Mehrwert unserer Milch weiterzugeben.

Mit viel Sorgfalt und so naturbelassen wie möglich gibt’s bei uns:

Frische Bio - Rohmilch und Bio - Vollmilch
Bei uns gibt’s Rohmilch zu kaufen, die unbehandelt direkt von der Kuh, in den Tank und in deine Milchflasche kommt. Laut Gesetz muss auf der Flasche „Vor dem Verzehr abkochen“ und ein sehr kurzes Ablaufdatum vermerkt sein. Das heißt nicht, dass sie nach diesem Datum schlecht ist – vertraue einfach auf deine Sinne ;)
Unser Betrieb ist auch zur Herstellung von Vollmilch zugelassen. Durch die schonende Pasteurisierung (Erhitzung) wird die Milch länger haltbar gemacht und entfaltet ihren vollmundigen Geschmack.

Bio - Naturjoghurt und Fruchtjoghurts
…wird pasteurisiert (erhitzt) und frisch in Gläser abgefüllt. Im Kühlschrank findest du dann ein stichfestes Naturjoghurt mit der besonders schmackhaften Rahmschicht – ebenso ein Qualitätsmerkmal.

Unsere fruchtigen und besonders cremigen Schicht-Joghurts sind in verschiedenen Sorten für den kleinen Hunger zwischendurch oder perfekt als Nachspeise im 180g Pfandglas erhältlich. Hier steht der bewusste Genuss im Vordergrund!

Bio - Topfen , Sauerrahm und Aufstriche
…sind perfekt als Brotaufstrich, zu Gegrilltem oder als Dip. Auch hier bemühen wir uns nur regionale Zutaten zu verwenden.
Unseren handgeschöpften Vollmilchtopfen oder den Magertopfen kannst du als cremigen Brotaufstrich und zum Verfeinern von pikanten oder süßen Gerichten verwenden.
Ich persönlich liebe es mit unserem Topfen Mehlspeisen zu kreieren ;)

Bio - Eier
Unsere Hühner wohnen in einem mobilen Stall und wandern mit diesem immer wieder zu neuen, frischen Wiesenfleckchen. So kann sich die Hühnerweide erholen und das Federvieh kann frisches Gras picken.
Die Eier unserer fleißigen Bio-Hühner sind nur auf unserem Hof in der Verkaufshütte erhältlich!